Faire un barbecue et cuisiner en plein air: la cuisine barbecue d'extérieur le rend possible. Il suffit d'allumer les plaques en appuyant ou en tournant les boutons, et après quelques minutes, les steaks juteux, les saucisses craquantes, les poulets grillés croustillants, les épis de maïs savoureux ou les brochettes de légumes multicolores peuvent crépiter.
4 bonnes raisons de choisir une cuisine d'extérieur
- Plus besoin de cuisiner dans une cuisine étouffante en transpirant en été.
- Plus de graisse dans ta maison. En plein air, les odeurs disparaissent rapidement.
- Moins de déplacement puisque tes plates-bandes de légumes sont juste à côté de la cuisine.
- Ambiance de vacances assurée. Tu as déjà la tête à tes prochaines vacances en camping.
Attendre le bon moment? Cela ne t'arrive que pendant le barbecue!
Construire une cuisine barbecue d'extérieur
Tu adores le barbecue? Alors, il te faut bien sûr une cuisine barbecue. Un barbecue normal est vite installé. Quand on veut profiter de la cuisine en plein air, on doit pouvoir compter sur une cuisine d'extérieur de pro. Et un vrai créateur se la construit lui-même.
Celui qui a le choix n'a que l'embarras: une cuisine d'extérieur en dur, c'est du solide. La cuisine d'extérieur en bois t'accompagne avec son charme naturel. Nous avons des instructions pour les deux variantes.
Ton jardin. Tes références. Ton barbecue. C'est toi qui choisis ce que tu veux.
Assemble ta nouvelle cuisine d'extérieur de façon à ce qu'elle corresponde parfaitement à tes talents culinaires, comme un couvercle sur sa casserole. Comme avec une cuisine modulaire, tu peux combiner différents composants d'une cuisine d'extérieur ou d'un barbecue à gaz et les adapter à tes besoins.
Lorsque tu assembles les modules, tiens compte de ton mode de fonctionnement habituel dans la cuisine. Par exemple, si tu es surtout un pro du barbecue, il est judicieux de positionner le barbecue au milieu de ton module de cuisine.
Le barbecue comme les pros.
Les appareils professionnels au gaz sont particulièrement appréciés. La chaleur arrive instantanément et elle peut être régulée. Si tu veux aller encore plus loin, choisis un appareil doté de la toute dernière technologie infrarouge TRU. Tes avantages: consommation d'énergie réduite, temps de cuisson plus courts, chaleur répartie uniformément sur toute la surface de cuisson, pas de flammes. Les steaks juteux sont garantis!
Tu n'arrives pas à faire ton choix? Alors, prends les deux! Les barbecues hybrides, pour profiter de grillades variées.
Quel barbecue est fait pour toi? Découvre-le.
Fais jaillir l'eau!
Que serait une cuisine d'extérieur sans évier? Il est pratique de disposer d'un évier. Mais n'oublie pas: tu as besoin d'une arrivée d'eau et d'un tuyau d'évacuation des eaux usées. Planifie donc ton coin barbecue à proximité d'une alimentation en eau. L'eau du robinet est ensuite amenée à l'évier par le tuyau de la robinetterie de la cuisine d'extérieur.
Le tuyau d'évacuation passe sous l'évier. L'eau que tu as utilisée pour laver la salade ou les légumes peut s'écouler directement dans la terre. L'eau contenant du produit vaisselle, des restes d'aliments ou encore du gras doit être éliminée; pour cela, collecte-la dans un réservoir ou un bac que tu vides en temps utile.
N'oublie pas de démonter le raccordement d'eau en hiver. Le tuyau et la robinetterie pourraient geler et éclater.
Construire un coin barbecue
Tu ne serais pas un vrai créateur si tu n'avais pas un gros projet dans un coin de ta tête. Une cuisine extérieure, c'est bien; mais tu en veux davantage. Il te faut un vrai coin barbecue. Pas de problème. Construis. Agrandis. Aménage de la place pour plusieurs personnes et construis une cuisine de jardin XXL, comme tu en as envie.
Il faut de la place quand on veut travailler. Prévois donc un plan de travail assez grand. 60 cm de largeur offrent suffisamment de place pour pouvoir couper les aliments devant et préparer les ingrédients, les casseroles ou les plats derrière. Pense également au nombre de personnes qui vont s'activer ici en même temps.
À titre indicatif: 50-60 cm de largeur suffisent par personne.
Le plan de travail est facile à agrandir. N'oublie pas cependant que le matériau doit être résistant aux intempéries. Tu le sais: la saison du barbecue, c'est toute l'année! Tu peux faire découper l'aluminium, l'acier inoxydable, l'acier et le bois sur mesure. C'est souvent la meilleure solution. Parce que cela donne de l'espace pour tes projets!
Un espace de rangement pour les casseroles, saladiers, etc.
Sous la surface de travail, des placards ou tiroirs permettent de ranger divers ustensiles de cuisine, le charbon de bois ou la bouteille de gaz de rechange. Veille à ce que cet espace de rangement soit protégé et bien ventilé. Pas d'humidité, pas de moisissure.
Mais tu veux construire un coin barbecue et pas seulement un élément de cuisine d'extérieur. Retrousse tes manches et mets-toi aux meubles de cuisine. Pour que ceux-ci correspondent également à tes exigences en tant que chef de cuisine et de barbecue, le mieux c'est là aussi le fait maison. Nous avons rassemblé quelques instructions pour t'aider dans ton projet; bien sûr, tous ces éléments sont extensibles de manière modulaire!
Nous avons les idées. Tu as l'énergie et la volonté.
Place au confort
Avec un toit sur la tête, plus d'excuses. Tu peux vraiment faire des barbecues par tous les temps. Alors, si tu as de la place, installe le coin barbecue dans un endroit protégé du vent et veille à ce qu'il soit à l'abri de la pluie. Les toitures pour terrasse peuvent être parfaitement utilisées à cet effet.
Combine un lounge confortable avec un bar. C'est une merveilleuse façon de prolonger la soirée barbecue et de passer des soirées agréables, en dégustant un verre de vin ou une bière.
Tu sais profiter des pauses entre les projets.
Construire son propre barbecue au charbon de bois
Les traditions, c'est sacré pour toi? Pour nous aussi. Un champion du barbecue maîtrise les flammes! Bien sûr, tu peux acheter un barbecue au charbon de bois comme tout le monde, mais tu ne serais pas toi-même si tu ne construisais pas ton barbecue de tes propres mains. Un vrai créateur en somme. Une pièce unique en pierre. Nous te montrons comment construire un barbecue au charbon de bois en un rien de temps.
Tu aimes ce qui est original? Nous aussi! C'était tout à fait normal avant. Aujourd'hui, c'est totalement dépassé.
Construire soi-même un barbecue cheminée
Le must absolu dans votre jardin: un barbecue cheminée, c'est un plaisir double. Car après le plaisir des grillades en famille ou entre amis, il sert de source de chaleur et permet de passer une agréable soirée au coin du feu. Mais juge par toi-même!
4 bonnes raisons de choisir un barbecue cheminée
- Lors des fraîches soirées d'été, il est une source de chaleur agréable.
- Il est aussi possible de faire des grillades lorsqu'il pleut car les aliments et la braise restent au sec et protégés par le toit.
- La fumée ne s'évacue pas de façon incontrôlée et gênante dans toutes les directions. La cheminée la dirige vers le haut.
- Les saletés dues aux intempéries peuvent être facilement nettoyées à l'aide d'un nettoyeur haute pression. Le barbecue cheminée est ensuite à nouveau impeccable.
Nos barbecues cheminées en béton ont pour la plupart, reçu un traitement de finition et n'ont donc pas besoin d'être crépis ou peints. Tu peux cependant crépir ou peindre un modèle gris béton comme bon te semble. Pour cela, utilise une peinture pour façade classique ou un crépi extérieur adapté.
Construire sa propre cabane à barbecue
Il n'y a pas de saison pour les fans inconditionnels de barbecue. Pour eux, le barbecue c'est hiver, comme été. Là où les coins barbecue ne peuvent offrir qu'une protection contre le vent et la pluie, la cabane à barbecue permet de profiter d'un barbecue confortable au chaud.
Tu as bien entendu. Le Grill kota est un abri de jardin qui a pour seul but de faire la part belle à tes grillades, et ce par tous les temps. Qu'il pleuve, grêle ou qu'il y ait de l'orage, ta soirée barbecue aura lieu, même en cas de températures négatives.
Des grillades jusqu'à ce que la cabane soit enfumée! Inventé par les peuples autochtones de Laponie, le grill kota arrive maintenant dans ton jardin.
Le plus souvent, on utilise un barbecue oscillant. Il est disposé au centre de la cabane et est ventilé grâce à un extracteur de fumée situé dans le toit. Le risque d'incendie est ainsi presque exclu et la cabane n'est pas enfumée.
La plupart des grill kotas sont également équipés de bancs fixés aux murs. Il y a en général de la place pour accueillir jusqu'à 15 personnes. La chaleur du feu de camp crée une atmosphère agréable.
Tu peux acheter ou construire un grill kota toi-même. Dans les deux cas, tu as besoin de solides fondations. Comme pour un abri de jardin, une fondation par point ou une semelle filante assurent la stabilité. Sur l'herbe, la cabane peut s'enfoncer sous son propre poids.
Ne construis pas sans planifier! Le plus important, c'est l'arrivée d'air sous le barbecue, sans quoi la fumée ne peut pas s'échapper de la cabane.
Ai-je besoin d'un permis de construire?
Tout est pris en compte? Le plan est prêt et tu es plein d'entrain? Bien, mais une chose doit encore être clarifiée: le permis de construire. Il serait dommage que tu doives démolir ta cabane avant même d'avoir commencé à y faire des barbecues!
Qu'un permis de construire soit nécessaire ou non: il est généralement conseillé de prévenir le voisin. Peut-être auras-tu besoin d'un coup de main pour l'installation, et sinon, il appréciera certainement une invitation au prochain barbecue.
L'aménagement: typiquement finlandais, rustique. Mets-y des bois de cerf, des peaux de rennes et d'autres objets en bois.
