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Guide

Planifier la cuisine

Planifier la cuisine

La cuisine. C‘est ici qu‘on fait se défoule après le travail. C‘est l‘endroit central de ta maison. Alors fais-en quelque chose ! Voici quelques conseils pour la planification !

Rénovation de cuisine facile

Même une cuisine prend de l'âge. Alors il est temps de faire quelque chose. Tu peux avoir un résultat important avec un petit budget et peu d'efforts.

Comment ? Par exemple :

  • En installant un nouveau plan de travail.
  • En changeant le robinet.
  • En repeignant le mur du fond.
  • En peignant les murs et en vernissant les meubles de la cuisine.

Il peut être très facile pour ta cuisine de devenir soudainement méconnaissable.

Avant

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Après

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Peindre des murs et peindre un plafond

Les murs peuvent devenir de véritables œuvres d'art – quel est le style qui te convient le mieux? Donne libre cours à ta créativité, et rends tes murs et tes plafonds parfaitement conforme à tes goûts.

Aide à l'aménagement de la cuisine

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Conseils de cuisine dans ton magasin HORNBACH

Tu as besoin d'aide pour planifier ta cuisine ? Nos conseillers experts se feront un plaisir de te conseiller.

De bonnes mesures sont la moitié de la bataille

Avant de commencer à planifier ta cuisine, tu dois mesurer précisément ta pièce. Prends bien ton temps pour cela, car la mesure exacte est la base de la planification de ta cuisine.

Qu'il s'agisse d'une cuisine à une ou deux lignes, d'une forme en U ou en L ou d'une solution en îlot, même la meilleure planification de cuisine ne servira à rien si les mesures ne sont pas correctes !

Les points suivants doivent être pris en compte :

  • Longueurs des murs et hauteur de la pièce
  • Positionnement des prises de courant, des raccordements de gaz, d'eau, de la hotte et de la cuisinière, le cas échéant le raccordement au réseau (LAN).
  • Angles, hauteurs des parapets, positions des fenêtres, portes, trappes et chauffages.
  • Pour les nouveaux bâtiments : épaisseur du revêtement de sol
  • Pour les toits en pente : Hauteur de genou de l'étage.

Tenir compte de la fonctionnalité de la cuisine

Pense à la fonctionnalité de ta cuisine. Ces paramètres de planification dépendent principalement du nombre de personnes dans le ménage et, le cas échéant, des invités à attendre régulièrement.

Il faut donc se poser les questions suivantes :

  • Combien de fois et en quelle quantité cuisines-tu et fais-tu la fête ?
  • Comment préfères-tu manger avec ta famille ou tes colocataires : au comptoir ou dans une grande salle à manger centrale ?
  • Veux-tu seulement cuisiner dans ta cuisine, ou veux-tu également intégrer des jeux, du divertissement, la télévision, etc.

hilfe bei der kuechenplanung

Cuisiner en ménageant son dos

Les plans de travail trop bas et les appareils électriques installés en contrebas obligent les personnes de grande taille, notamment, à adopter une posture de travail voûtée. Cette pratique n'est pas ergonomique et est connue pour être préjudiciable à la santé : elle exerce une pression sur le cou, la colonne vertébrale et les disques intervertébraux.

Idées ergonomiques pour la cuisine

Appareils électriques encastrés en hauteur tels que fours, micro-ondes, lave-vaisselle, etc.

  • Plans de travail réglables en hauteur
  • Poignées ergonomiques
  • Tiroirs au lieu de portes
  • Portes levantes pliantes dans la partie supérieure pour une grande hauteur de plafond.

Le plan de travail idéal

Le plan de travail et les appareils électriques de la cuisine doivent être installés à la hauteur de la personne qui y travaille le plus. S'il y a plusieurs personnes de tailles différentes, il faut trouver un équilibre sain.

Les formes de cuisine et leurs caractéristiques

Toutes les formes de cuisine possibles ne conviennent pas à toutes les pièces. Les petites cuisines sont généralement équipées d'une variante à une ligne, en forme de U ou de L, tandis que les îlots de cuisine sont de plus en plus utilisés dans les cuisines disposant de beaucoup d'espace.Nous te montrons les possibilités des différentes formes de base en fonction de l'aménagement de la pièce.

  • 
				kueche einzeilig

    Cuisine monoligne

    Petit miracle de l‘espace ! La cuisine monoligne est particulièrement peu encombrante et parfaite pour les pièces étroites. Elle offre un espace de rangement idéal et permet une utilisation optimale des murs droits et longs.

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				kueche zweizeilig

    Cuisine à deux lignes

    Pratique et fonctionnelle ! Si la pièce est suffisamment large, ce classique parmi les cuisines fait un excellent usage de l‘espace et offre de nombreux rangements.

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				kueche l foermig

    Cuisine en L

    Délicieuse et aérée! La forme ouverte permet d‘intégrer un coin repas dans la cuisine en L. Il s‘agit d‘une variante chic pour les pièces carrées.

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				kueche u foermig

    Cuisine en U

    Chic et spacieuse ! Les courtes distances permettent au propriétaire de travailler et de cuisiner plus facilement. L‘espace, par exemple sous la fenêtre et dans les coins, est parfaitement exploité dans la cuisine en forme de U.

  • 
				kuecheninsel

    Îlot de cuisine

    Beaucoup de gens en rêvent ! Un îlot de cuisine fait battre le cœur des amateurs de cuisine et offre une grande marge de manœuvre en matière de design, d‘espace de rangement et constitue un point d‘orgue visuel, surtout dans les grandes pièces.

Les types de cuisine et leurs caractéristiques

Il existe de très nombreux types de cuisines. Il est donc compréhensible que tu te perdes dans les termes techniques. D'une manière générale, on distingue les cuisines équipées des cuisines modulaires.

  • Avec une cuisine modulaire, tous les éléments peuvent être autonomes et donc être combinés dans n'importe quel ordre.
  • Avec une cuisine équipée, tu obtiens des blocs de cuisine prêts à l'emploi, disponibles en différentes largeurs. Cela rend la planification assez facile et, grâce aux nombreuses variantes, également flexible.

Tu peux découvrir les variantes de cuisine disponibles ici.

  • 
				einbaukueche

    Cuisine intégrée

    • Planifiée individuellement
    • Les meubles de cuisine et les appareils électriques forment une façade continue
    • Utilisation optimale de l‘espace possible
    • Plus de coins sales et de zones inutilisées
    • Spacieuse et peu encombrante

  • 
				kuechenzeile

    Kitchenette

    • Cuisine prête à l‘emploi
    • Variante possible sur un mur ou en forme de L
    • Une alternative moins coûteuse à une cuisine équipée
    • Avec ou sans appareils électriques

  • 
				singlekueche

    Cuisine individuelle

    • Idéale pour les ménages d‘une personne et les petits appartements
    • Se compose d‘armoires supérieures et inférieures
    • Généralement équipée d‘un réfrigérateur, d‘un évier, d‘une cuisinière (2 plaques)

  • 
				minikueche

    Mini-cuisine et garde-manger

    • Plus petite qu‘une cuisine individuelle
    • Sont adaptés exactement à la taille de la pièce
    • Sont principalement utilisés dans les complexes de bureaux comme cuisines pour le thé ou dans les pensions de famille
    • Se composent généralement d‘un réfrigérateur, d‘un évier et d‘une cuisinière.

Choisir le plan de travail

Les plans de travail de cuisine remplissent plusieurs fonctions. Ils sont utilisés pour hacher, remuer et cuisiner. En même temps, le plan de travail contribue de manière décisive à l'esthétique de chaque cuisine.

Nous te donnons ici des conseils sur le choix de ton nouveau plan de travail et sur la mise en œuvre, par exemple des astuces pour couper et assembler les plans de travail de cuisine.

Décors pour plans de travail de cuisine

L'aspect d'une cuisine est influencé de manière décisive par le plan de travail. Choisis parmi de vastes gammes de décors tendance et opte pour des imitations de bois et de pierre faussement réelles ou des décors fantaisie.

  • 
				holz dekor

    Décors en bois

  • 
				stein dekor

    Décors en pierre

  • 
				fantasie dekor

    Décors de fantaisie

Conseils pour le nettoyage des plans de travail

Les salissures peuvent être facilement éliminées à l'aide d'une serviette en papier ou d'une éponge avec de l'eau et des produits de nettoyage disponibles dans le commerce. Cependant, les ingrédients abrasifs sont à éviter. Bien que cette surface soit très résistante, il n'est pas recommandé d'y placer des ustensiles de cuisson chauds ! Utilise toujours une base pour les travaux de découpe !

Découper le plan de travail

Tu veux couper tes plans de travail de cuisine sur mesure ? Dans notre vidéo, nous te donnons de nombreux conseils sur la découpe à la dimension voulue, ainsi que sur les découpes et les zones problématiques telles que les murs irréguliers. La découpe de tes plans de travail devient ainsi un jeu d'enfant.

Relier des plans de travail

Dans cette vidéo, nous te montrons comment assembler des plans de travail - avec des profils d'assemblage, des fraisages d'angle et des coupes d'onglet. Regarde et commence !

Choisir un évier de cuisine

Lors de l'achat d'un nouvel évier de cuisine, il convient de prêter attention à la disposition de l'égouttoir, des bacs principaux et latéraux afin de garantir des flux de travail fluides et ergonomiques.
Les égouttoirs amovibles, les bols multifonctions, les planches à découper coulissantes et les égouttoirs à fonctionnement excentrique offrent un confort de lavage supplémentaire !

Propriétés des matériaux des éviers

  • 
				spuele edelstahl

    Les éviers en acier inoxydable sont les classiques incontestés des éviers. L‘acier inoxydable est le matériau des professionnels et impressionne par sa brillance. Ils peuvent être combinés avec n‘importe quel design de cuisine, sont intemporels et très robustes. Néanmoins, il convient de noter que les traces d‘utilisation sont inévitables, car la porcelaine et la céramique, par exemple, sont plus dures que l‘acier inoxydable.

    Conseil : essuye l‘évier avec un chiffon doux après chaque utilisation pour éviter la formation de calcaire.

  • 
				spuele granit

    Les éviers en granit sont composés de 80% de granit naturel et de 20% d‘acrylique. Si tu cherches des touches colorées dans la cuisine, un évier en pierre artificielle est tout indiqué. La surface soyeuse et finement poreuse imite de manière trompeuse le caractère de la pierre. Le granit est un matériau très facile à entretenir, résistant à la chaleur et à l‘usure.

    Remarque : les éviers en granit ont la capacité de repousser la saleté, ce qui empêche l‘apparition de taches de calcaire.

  • 
				spuele keramik

    Les éviers en céramique impressionnent par leurs formes fluides, leurs contours fins, leurs couleurs modernes (mates et brillantes) et leurs designs attrayants. Ils sont également extrêmement résistants aux chocs et aux impacts (pour un usage domestique normal), à la chaleur et très faciles à nettoyer.

    Remarque : certains éviers sont dotés d‘un produit d‘étanchéité spécial supplémentaire à effet hydrofuge, qui réduit la formation de taches de calcaire.

Types d'installation d'éviers

  • 
				spuele einbauspuele

    Les éviers encastrables conviennent à tous les plans de travail disponibles dans le commerce et constituent le type d‘installation le plus courant. Il suffit de les placer par le haut dans l‘encoche prévue à cet effet et de les fixer au plan de travail. Avant de les fixer, veille à les sceller soigneusement afin que l‘eau ne puisse pas pénétrer dans le plan de travail.

    Conseil : les éviers encastrés avec un bord plat sont particulièrement élégants et facilitent le nettoyage !

  • 
				spuele flaechenbuendig

    Les éviers affleurants sont le complément idéal des plans de travail en granit et en pierre de haute qualité. Ils forment une surface continue et absolument uniforme avec le plan de travail et assurent ainsi une unité visuelle.

    Avantage : l‘évier et le plan de travail sont très faciles à nettoyer et le joint reste exempt de miettes.

  • 
				spuele unterbaubecken

    Les éviers à encastrer sont fixés par le bas. Ils permettent d‘utiliser de manière optimale la surface de travail disponible, sans bord d‘évier gênant !

    Avantage : l‘eau, la saleté et les restes de nourriture peuvent être essuyés directement dans l‘évier sans rester coincés sur l‘ennuyeux bord de l‘évier. C‘est non seulement propre, mais aussi hygiénique !

Choisir le robinet de cuisine

Savais-tu que le robinet d'eau de la cuisine est utilisé en moyenne 75 fois par jour ?

Aujourd'hui, cependant, sa fonction n'est plus au premier plan - le robinet doit plutôt être considéré comme un élément visuel marquant de la cuisine.

Choisis ton robinet de cuisine parmi différents modèles et coordonne-le avec ton évier. Lors de l'achat, recherche des matériaux de haute qualité. L'hygiène et la sécurité sont des priorités absolues, surtout lorsqu'il s'agit d'eau potable !

Un mitigeur à deux poignées, un mitigeur à un levier ou un mitigeur à capteur ?

Le choix d'un robinet à deux poignées, d'un robinet à un seul levier ou d'un robinet à capteur dépend de l'aspect visuel du robinet que tu préfères.

D'autre part, tu dois tenir compte des arguments suivants qui pourraient influencer ta décision :

Mélangeur Mitigeur Mitigeur Infrarouge
Consommation d'eau * haut moyen faible
Confort faible: la température et le débit de l'eau sont réglés avec les deux mains élevée: la température et le débit de l'eau sont réglés avec une seule main très élevée: la température et le débit de l'eau sont réglés automatiquement
Hygiène faible: deux points de contact, pour une utiisation hygiénique, les deux mains doivent être propres élevée: un point de contact, pour une utilisation hygiénique, il suffit d'avoir une main propre très élevée: pas de point de contact

* Plus tu laisses couler l'eau pour atteindre la température souhaitée, plus la consommation d'eau est élevée !

Haute pression ou basse pression ?

Le choix du robinet de cuisine ne dépend pas seulement du design. L'alimentation en eau et le type de chauffage de l'eau sont également déterminants.

  • Dans la plupart des ménages, le robinet est relié directement à l'alimentation en eau centrale ou à un chauffe-eau instantané. Dans ce cas, on utilise des robinets à haute pression, qui comportent généralement deux raccords d'eau : un pour l'eau chaude et un pour l'eau froide.
  • Si, en revanche, l'eau chaude provient d'une chaudière ou d'un ballon d'eau chaude, il faut un raccord basse pression, équipé de trois tuyaux de raccordement.

L'évier devant la fenêtre?

Les éviers situés devant la fenêtre de la cuisine constituent une situation particulière. Si le plan de travail est surélevé ou si le robinet est très haut, tu ne peux plus ouvrir complètement la fenêtre. Il est possible de remédier à ce problème en utilisant des ferrures spéciales pour les fenêtres, qui peuvent être facilement retirées ou abaissées.

Monter un robinet de cuisine avec douchette extractible

Tu veux un robinet de cuisine avec douchette extractible ? Ils conviennent aux raccords haute et basse pression. Dans cette vidéo, nous te montrons comment équiper un robinet de cuisine avec douchette et ce à quoi tu dois faire attention. Allons-y !

Choisir un chauffe-eau

Tu peux économiser de l'énergie et de l'eau rapidement et facilement en utilisant une alimentation en eau chaude décentralisée avec un chauffe-eau instantané ou un ballon d'eau chaude. Mais quel appareil te convient le mieux ?

  • Chauffe-eau instantané : Le chauffe-eau instantané est relié au robinet de la cuisine. En préparant l'eau chaude en fonction de tes besoins, tu peux réduire la consommation d'énergie et d'eau.
  • Ballon d'eau chaude : le réservoir d'eau chaude stocke en permanence l'eau chaude à la température prévue. La taille du réservoir de stockage doit être choisie en fonction de la demande. Une isolation de haute qualité est nécessaire pour éviter les pertes d'énergie. Détermine également si tu as besoin d'un approvisionnement individuel ou collectif.
  • Alimentation individuelle : Ici, chaque robinet est doté de son propre dispositif d'eau chaude, ce qui permet d'éviter les longues lignes d'alimentation. En plus de la cuisine, les domaines d'application comprennent les chambres d'amis ainsi que les pièces de loisirs et de service. Normalement, l'utilisation d'un petit réservoir de stockage est suffisante pour l'approvisionnement individuel.
  • Alimentation de groupe : Dans ce cas, plusieurs appareils situés à proximité les uns des autres sont reliés à un seul appareil de production d'eau chaude, généralement un grand ballon. Les unités correspondantes doivent être scellées de manière à résister à la pression.

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Conseil : l'emplacement idéal de ton chauffe-eau

De nos jours, les chauffe-eau instantanés et les réservoirs d'eau chaude sont extrêmement compacts et peuvent être "cachés" dans le meuble bas de l'évier.

Avantages et gestion d'une alimentation en eau chaude

Eviter les longs chemins d'eau Avec un approvisionnement en eau chaude décentralisé, tu disposes de courts chemins d'eau et évite les coûts d'eau inutiles et les pertes de chaleur qui se produisent avec la circulation d'eau chaude. L'eau est à ta disposition sans longues attentes.
Doser la bonne quantité d'eau L'eau chaude peut être stockée en grande quantité sans être utilisée complètement. Il est plus efficace dene chauffer que la quantité d'eau nécessaire avec un chauffe-eau instantané.
La température optimale En raison du réservoir de stockage, des quantités d'eau mélangées requises et pour des raisons d'hygiène, l'eau des appareils à eau chaude est chauffée à plus de 65 degrés. Il est plus efficace de réguler la température requise dans les chauffe-eau électroniques instantanés. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'eau froide.
Economies d'énergie et de coûts En préparant l'eau chaude en fonction de tes besoins, tu peux économiser chaque année quelques frais de fonctionnement, selon le tarif.

Choisir une crédence et une crédence en carrelage

Avec une crédence, tu peux facilement améliorer ta cuisine déjà construite, que ce soit avec un panneau arrière de niche, une crédence ou une crédence en carrelage. Tu n'as pas besoin de prendre un marteau et un burin pour démonter la cuisine en ses composants.

Possibilités

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				nischenrueckwand

    Panneau arrière de niche
    Avec un panneau arrière de niche, ta cuisine change de look en un clin d‘œil. Que ce soit comme dosseret derrière la cuisinière, au niveau de l‘évier et des armoires de cuisine ou comme revêtement mural complet, un panneau arrière de niche est idéal pour de nombreux domaines d‘application.

  • 
				rueckwandsystem

    Crédence

    Une crédence est une solution pratique et peu coûteuse pour recouvrir les anciennes surfaces murales entre l‘armoire de cuisine et le plan de travail. Qu‘il s‘agisse d‘un revêtement assorti au décor ou d‘un contraste charmant avec l‘intérieur, qu‘il s‘agisse d‘une crédence décorative en aluminium ou d‘une crédence en verre cristal facile à entretenir, un système de crédence assorti ajoute du piquant à votre cuisine.

  • 
				folie

    Film de crédence

    Le film de crédence auto-collant convient à toutes les surfaces, à l‘exception des murs peints avec une peinture au latex. Il est hydrofuge, résistant à la chaleur, facile à essuyer et recouvre parfaitement les anciens carreaux et joints. Il suffit de l‘adapter individuellement en le découpant à la taille voulue avec des ciseaux ou un cutter, de le coller et ta nouvelle "crédence" est prête !

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				mosaik fliesenspiegel

    Une crédence en mosaïques

    La mosaïque est rapide et facile à installer. Pour faciliter encore davantage la pose de la mosaïque collée par filet, nos mosaïques sont collées par filet ou par points au dos des carreaux.

    Conseil : pour la pose de la mosaïque de verre, il est préférable d‘utiliser de la colle blanche, qui devient incolore après séchage complet !

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				metro fliesenspiegel

    Crédence en carrelage de métro

    L‘époque du carrelage carré est révolue ! Aujourd‘hui, les carreaux rectangulaires, tels que les types de carrelages de métro, sont très demandés. Le carrelage émaillé rappelle celui des stations de métro et s‘accordent aussi bien avec les meubles modernes qu‘avec les cuisines au look rétro.

    Conseil : les carreaux Metro blancs sont particulièrement beaux en combinaison avec des joints foncés.

Des solutions économiques pour ta crédence

Peins ta crédence avec une peinture hydrofuge. Il est préférable d'utiliser une peinture au latex. Les taches peuvent être essuyées avec un chiffon. Si tu veux écrire des notes au dos de ta cuisine, choisis une peinture pour tableau noir effaçable.

Il est également possible de poser de la tapisserie, il faudra néanmoins la vitrifier pour la protéger des projections.

Choisir les appareils électriques

Un bon équipement est un élément clé d'une cuisine réussie. Les appareils techniques tels que les fours, les lave-vaisselle et autres complètent chaque cuisine et font de la cuisine une véritable expérience.

Plaques de cuisson

La cuisinière est le point central de la cuisine. Fais donc particulièrement attention à la plaque de cuisson et au four. Quelle que soit la technologie que tu choisis, les appareils de haute qualité offrent des fonctions qui facilitent la vie quotidienne et apportent une sécurité supplémentaire.

Les options suivantes sont disponibles lors de la recherche de la bonne plaque de cuisson :

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				kochfeld gasherd

    Plaque de cuisson à gaz

    Tu la préfères plus "old school" ? Et pourquoi pas une plaque de cuisson au gaz ? Ici, la chaleur souhaitée peut être réglée en quelques secondes et indépendamment de l‘alimentation électrique. Les plaques de cuisson au gaz ne sont pas seulement adaptées aux conduites de gaz, la plupart peuvent également être converties au gaz liquide.

    Attention : risque de brûlures ! Avec des enfants dans le foyer, tu dois réfléchir attentivement pour savoir si une plaque de cuisson au gaz est suffisamment sûre.

  • 
				kochfeld glaskeramik

    Plaque vitrocéramique

    Avec les plaques vitrocéramiques, la chaleur s‘accumule plus lentement. L‘indicateur de chaleur résiduelle et les verrous de sécurité pour enfants garantissent que tu n‘entres pas en contact avec la plaque de cuisson chaude. Les plaques de cuisson en vitrocéramique sont généralement faciles à utiliser grâce à une commande tactile. Les aliments brûlés sont faciles à nettoyer sur la surface en verre lisse et la plaque de cuisson foncée est également très élégante.

  • 
				kochfeld induktion

    Plaque à induction

    Les zones de cuisson de la technologie à induction ne chauffent que la casserole et non la table de cuisson. Cela permet d‘éviter les brûlures sur la plaque de cuisson dues à une cuisson excessive ou à la graisse et empêche également les enfants de se brûler les doigts. L‘eau peut être chauffée presque aussi rapidement qu‘avec une bouilloire.

    Attention : Tu as besoin d‘une batterie de cuisine adaptée à l‘induction ! Tiens un aimant sur tes plats - s‘ils sont magnétiques, tes poêles et casseroles sont adaptées au four à induction.

Que sont les plaques de cuisson autonomes?

Elles permettent de séparer la cuisinière et le four. Ainsi, tu peux facilement placer ton four à hauteur de travail, par exemple, tandis que tu peux allumer les plaques de cuisson ailleurs.

Les hottes

Respire simplement. Les hottes sont indispensables dans la cuisine. Non seulement elles sont élégantes, mais elles chassent également la vapeur et les mauvaises odeurs de ta cuisine. Aujourd'hui, une nouvelle génération de hotte est née : elles n'ont rien à envier aux modèles traditionnels en termes de design et de fonction.

Fonctionnement de l'échappement et de la re-circulation

La plupart des hottes modernes sont généralement adaptées au fonctionnement par aspiration et par re-circulation.

  • En mode évacuation de l'air, l'air de la cuisine est conduit à l'extérieur à travers un filtre, les particules de graisse et de vapeur étant filtrées au passage. Un apport d'air suffisant assure un fonctionnement régulier et un rendement plus efficace qu'avec la méthode de re-circulation. En revanche, le fonctionnement avec l'air évacué nécessite une installation plus complexe et peut entraîner des pertes d'énergie du fait que l'air est conduit à l'extérieur.
  • En mode re-circulation, l'air de la cuisine circule dans le chapeau de la cuisinière à travers un filtre à graisse et à charbon. Cela permet d'éviter les pertes d'énergie, mais il faut accepter un niveau sonore plus élevé qu'avec un fonctionnement à l'air libre.

Filtre actif à graisse et charbon de bois

Le filtre de la hotte est crucial pour une bonne et propre évacuation.

  • Le filtre à graisse élimine les substances grasses des vapeurs de cuisson produites. S'il est saturé, il doit être remplacé ou (dans le cas des filtres métalliques) nettoyé en profondeur pour garantir sa pleine fonctionnalité.
  • Le filtre à charbon est un élément essentiel du fonctionnement de la re-circulation des hottes. Il élimine les odeurs et doit également être remplacé lorsque cela est nécessaire.

dunstabzugshaube

Conseil : hottes aspirantes à aspiration périphériques

Dans les hottes à aspiration périphérique, le filtre à graisse est recouvert d'une plaque de métal ou de verre. Les vapeurs de cuisson sont alors aspirées par la fine fente du bord situé entre la plaque et le réflecteur de la hotte. Cette ventilation efficace augmente la vitesse d'admission de l'air tout en ayant un effet optimal sur toute la surface de la table de cuisson.

Planification et entretien des hottes de cuisine

Tu trouveras ici ce que tu dois prendre en compte lors de la planification et de l'entretien d'un capot de cuisinière.

Calcul de la capacité du ventilateur L'air de la pièce doit être renouvelé 6 à 12 fois par heure afin de garantir une puissance d'aspiration optimale.
  • Calcul de la puissance: surface de la cuisine (m2) x hauteur de pièce (m) x 6 ou 12 = puissance d'évacuation
  • Exemple de calcul: surface 16 m2 x hauteur 2,50 m x 6 renouvellements d'air/h = puissance maximale 240 m3/h
Notes opérationnelles
  • En mode évacuation, une alimentation en air frais est requise pour éviter la formation d'une dépression dans une pièce fermée. Si une trop faible quantité d'air frais circule, la puissance d'aspiration baisse et la purification de l'air se détériore.
  • En mode recyclage, une puissance d'aspiration ou un fonctionnement approprié est nécessaire, c'est-à-dire que la vitesse de circulation de l'air aspiré ne doit pas dépasser 0,6 à 0,8 m/s sinon les odeurs ne pourront pas être stockées dans le filtre à charbon.
Distance de sécurité Lors de la planification et de l'installation de la hotte aspirante, veuillez respecter la distance de sécurité d'environ 65 cm entre la hotte et la plaque de cuisson (cuisinière à gaz environ 75 cm).
Nettoyage et entretien
  • Nettoyage du filtre anti-graisse: toutes les 20 à 30 heures environ
  • Changement du filtre à charbon: 2 à 3 fois par an

Facteurs de perte de puissance

Il faut tenir compte de facteurs importants de perte de puissance lors de l'installation de hottes. Le schéma suivant te montre ce à quoi il faut faire attention.

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Réfrigérateurs

Un autre point de contrôle dans la cuisine est le réfrigérateur ou le combiné réfrigérateur-congélateur. Il s'agit à la fois d'une armoire de stockage, d'un point d'approvisionnement et d'un centre de fraîcheur. Que tu sois une personne seule ou une famille nombreuse, il y a un réfrigérateur ou un congélateur pour tous les goûts. Nous te donnons ici de précieux conseils sur ces appareils.

Dégivrer correctement le réfrigérateur

Pour que le réfrigérateur puisse fournir toutes ses performances à long terme et consommer moins d'électricité, il faut le dégivrer de temps en temps, surtout si une couche de glace s'est déjà formée. Il est recommandé de dégivrer le réfrigérateur une ou deux fois par an.

Ce qu'il faut garder à l'esprit :

  • Veille à ce que les aliments nettoyés soient toujours maintenus au frais pendant le processus.
  • Éteins l'appareil électrique avant de dégivrer, sinon le thermostat pourrait surchauffer.
  • Pour décongeler, il suffit de laisser la porte du réfrigérateur ouverte.
  • N'oublie pas de récupérer l'eau de dégivrage, par exemple avec des serviettes ou un récipient.
  • Après le dégivrage, tu dois en profiter pour nettoyer le réfrigérateur en profondeur. Tu peux utiliser un liquide vaisselle classique pour cela.

Transporter correctement le réfrigérateur

Tu dois respecter les points suivants lors du transport du réfrigérateur :

  • Il est conseillé de transporter le réfrigérateur debout.
  • Si le réfrigérateur doit être transporté couché pour des raisons d'espace, il ne doit pas être mis en service directement car de l'huile pourrait s'être infiltrée dans le circuit de refroidissement. Si c'est le cas, tu dois attendre que l'huile se soit vidée avant de brancher le réfrigérateur. Toutefois, le temps d'attente varie d'un modèle à l'autre.
  • Pendant le transport, assure-toi qu'aucune pièce ne glisse d'avant en arrière dans le réfrigérateur et fixe la porte avec du ruban adhésif.

kuehlschrank richtig transportieren

Régler correctement la température du réfrigérateur

  • Idéalement, ton réfrigérateur est réglé sur 7 degrés (ce qui correspond aux niveaux 1 ou 2 du régulateur).
  • Le compartiment congélateur doit avoir une température de -18 degrés.

Ne gaspille pas l'énergie inutilement et fais toujours attention à la température correcte du réfrigérateur ! Car un seul degré de plus entraîne une augmentation de 6 % de la consommation d'électricité.

Éviter une odeur désagréable dans le réfrigérateur

Quelles sont les causes d'une odeur désagréable dans le réfrigérateur et que peut-on faire pour y remédier ?

  • Même les emballages dans le réfrigérateur peuvent soudainement commencer à sentir mauvais. Il est donc préférable de retirer directement tous les emballages et de conserver les aliments dans des récipients en plastique hermétiques.
  • Si tu remarques une odeur de moisi dans le réfrigérateur, cela peut indiquer la présence de moisissures. Il est préférable de tout vider et de nettoyer le réfrigérateur à fond.
  • Si le réfrigérateur ne sent que la nourriture, des remèdes maison naturels peuvent t'aider. Il suffit de placer un bol de bicarbonate de soude, de café ou de jus de citron dans le réfrigérateur pour que les odeurs fortes disparaissent. Mais le nettoyage au vinaigre a également un effet antibactérien et assure une odeur agréable.

Réduire la consommation d'électricité du réfrigérateur

Tu veux faire des économies d'électricité avec ton nouveau réfrigérateur ? Tu dois alors prêter attention aux points suivants :

  • Lorsque tu achètes ton nouveau réfrigérateur, recherche la classe d'efficacité énergétique. Nous recommandons les classes d'efficacité énergétique A à A+++ pour un réfrigérateur, car ces classes consomment le moins d'électricité.
  • Bien qu'un réfrigérateur économe en énergie coûte plus cher à l'achat, tu récupères ce surcoût grâce aux énormes économies d'électricité et feras même des économies à long terme. Tu contribues aussi activement à la protection de l'environnement.
  • Tu peux également économiser de l'énergie en ne réglant pas ton réfrigérateur trop froid. Une température de réfrigération d'environ 7 °C est absolument suffisante.
  • Idéalement, place ton réfrigérateur dans un endroit où la température ambiante est fraîche, car ce facteur a également une influence positive sur la consommation d'électricité. Si ce n'est pas possible, il faut toutefois veiller à ce que le réfrigérateur ne soit pas placé directement au soleil ou à côté d'un radiateur.
  • Essaye d'éviter d'ouvrir fréquemment le réfrigérateur. Sors tous les aliments dont tu as besoin du réfrigérateur avant de commencer à cuisiner.

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