Aperçu des variétés de fruits les plus populaires
Des bombes de vitamines de ton propre jardin! Plante des arbres fruitiers dans le jardin et profite pleinement de magnifiques fruits. Tu sais exactement d'où ils viennent et comment ils ont été traités. Tu peux d'ailleurs faire pousser de nombreuses variétés de fruits sur le balcon pour gagner de la place.
En plus des variétés classiques comme la pomme ou la cerise, tu peux aussi faire pousser des variétés plus exotiques comme la figue ou le kiwi. Nous avons un aperçu des variétés de fruits les plus appréciées pour toi:
- Pommier: un des favoris en tête de liste est le pommier. Il existe des variétés précoces de même que des variétés pouvant être stockées. Sur le balcon ou la terrasse non plus tu n'as pas à renoncer au pommier: les pommiers en colonne sont la solution idéale pour les espaces restreints.
- Poirier: le poirier aime la chaleur et le soleil. Un emplacement près d'un mur ensoleillé est idéal. Attention: les poiriers ne sont généralement pas autogames, ils ont donc besoin d'un second poirier à proximité.
- Cerisier: dans le cas du cerisier, tu dois d'abord faire le choix entre un merisier et un griottier. Les merisiers ne sont généralement pas autogames. Les griottiers sont autogames, ils ne dépendent donc pas d'un second arbre.
- Pêcher: les pêchers sont peu exigeants. Tu peux les planter aussi bien en automne qu'au printemps. Tu n'as pas assez de place dans ton jardin? Il existe des variétés de pêchers qui ne font qu'environ 1,20 m de haut.
- Abricotier: l'abricotier est originaire des zones plus chaudes et apprécie donc un emplacement en plein soleil et au sec. Mais il existe à présent des variétés qui supportent bien le climat des régions plus fraîches.
- Quetschier: un quetschier a besoin d'espace puisqu'il peut atteindre 10 m de haut. En fonction de la variété tu peux récolter tes quetsches à partir de juillet et les consommer ou préparer directement.
- Prunier: le prunier est généralement autogame et peux donc être planté seul dans le jardin. Les pruniers supportent bien la taille et font donc partie des arbres fruitiers faciles d'entretien.
- Arbres à noix: les arbres à noix tels que le noyer, le noisetier ou l'amandier sont généralement assez robustes et faciles à entretenir. Mais: tu as besoin d'espace. Un noyer peut atteindre jusqu'à 20 m de hauteur.
- Figuier: un figuier peut atteindre 4 m de large; tu devrais donc prévoir de l'espace. Pour le cas des jeunes figuiers, tu devrais miser sur une protection hivernale. Avec la bonne variété et les années qui passent le figuier fait bien face au froid.
Arbres fruitiers certifiés bio de FloraSelf
Depuis 2023, nous avons des arbres fruitiers certifiés bio de FloraSelf dans notre boutique en ligne. Avec les arbres fruitiers certifiés bio tu te positionnes clairement en faveur d'une agriculture biologique et d'une utilisation durable des ressources.
Quel arbre est adapté à mon jardin?
Grand jardin, petit jardin ou balcon: il existe des arbres fruitiers de presque toutes les formes. Il te suffit de choisir le bon arbre. Nous te montrons quelles sont les variations possibles et quelle taille ils peuvent atteindre.
Tu trouveras ainsi l'arbre fruitier parfait pour toi!
Autogame ou allogame?
Sans pollinisation, pas de fruits. Si tu veux récolter quelque chose, les fleurs de tes arbres fruitiers doivent être pollinisées. Certaines plantes sont autogames et n'ont pas besoin d'autres plantes. La plupart des variétés de fruits sont cependant allogames. Elles sont dépendantes d'un type de pollinisateur pour que les fruits puissent se former.
Autogamie
Les fleurs d'un même arbre se pollinisent entre elles. Un deuxième arbre n'est donc pas nécessaire dans le jardin. Ils sont néanmoins réceptifs au pollen d'autres arbres et tu peux améliorer ta récolte en plantant deux spécimens de la même variété.
Les variétés autogames classiques: mirabelle, pêche, abricot, griotte, coing
Allogamie
Les pommes et les poires sont justement allogames. Ils dépendent du pollen d'autres spécimens. Les bourdons et les abeilles sont particulièrement importants pour leur pollinisation. Ils transportent le pollen d'une fleur à l'autre.
Les variétés allogames classiques: pomme, poire, merise
Certaines variétés de fruits sont à la fois allogames et autogames. Il s'agit par exemple des quetsches et des griottes, des mirabelles et des reines-claudes.
Les insectes, les ouvriers majeurs de la pollinisation
Sans les bourdons et les abeilles, les allogames ne peuvent pas être pollinisés du tout ou très peu et les autogames portent nettement moins de fruits. L'anémogamie n'est pas déterminante pour les arbres fruitiers.
Assure-toi donc d'offrir un habitat optimal à ces travailleurs dans ton jardin. Les bourdons et les abeilles sont particulièrement attirés par certaines plantes. Certaines fines herbes attirent les papillons dans le jardin.
En tant que hôte exemplaire, tu veilles à ce que les insectes trouvent des lieux de retrait comme des hôtels à insectes ou du bois mort dans ton jardin. Tu évites autant que possible les produits phytosanitaires. Les abeilles sauvages en particulier peuvent réagir de manière très sensible. Ils peuvent éventuellement les faire fuir ou les tuer. D'une manière générale:
Plus les insectes se sentent bien dans ton jardin, meilleure sera la récolte.
Planter des arbres fruitiers
Le plus important pour les plantes fruitières est un emplacement ensoleillé. Ce n'est qu'avec suffisamment de soleil que les fruits mûrissent et deviennent bien sucrés. Si tu as un jardin particulièrement ombragé, tu dois choisir des hautes tiges, car ce sont ceux qui reçoivent le plus de lumière car ils poussent plus haut.
L'emplacement doit quand même être protégé. De mauvaises conditions climatiques telles que la pluie ou même la grêle peuvent endommager les fruits en train de mûrir et réduire la récolte. Cependant, les variétés locales de pommes ou de poires en particulier sont également assez robustes et peuvent résister aux caprices habituels de la météo.
Différents fruits, différentes exigences! On peut généralement dire que les plantes fruitières préfèrent un sol riche en nutriments et en humus.
Si le sol est très caillouteux et ferme, il faut ajouter un mélange de sol perméable à l'eau et riche en nutriments dans le trou de plantation. Cela favorise la pousse. Tu peux aider l'apport en nutriments en ajoutant du fumier ou du compost deux fois par an.
Panier à campagnols pour protéger les jeunes arbres fruitiers
Tu as des problèmes avec les campagnols? Procure-toi un panier à campagnols avant de planter ton arbre fruitier: il protégera les jeunes plants de l'abroutissement des racines.
Taille des arbres fruitiers
Avant de planter le nouvel arbre, tu dois effectuer une taille. C'est surtout important pour la vie future de l'arbre, en particulier pour les buissons, les hautes tiges et demi-tiges. Pourquoi tailler?
Si tu ne le tailles pas, l'arbre porte plus rapidement ses premiers fruits, mais il s'atrophiera et vieillira plus vite.
Tu dois faire pousser une pousse principale et 3 à 5 branches latérales fortes. Ce qui veut dire que tu enlèves d'autres grosses pousses latérales à la base de la pousse. Laisse les plus petites branches car elles assurent l'équilibre pendant la croissance et sont responsables de la formation des fruits. Les pousses restantes sont raccourcies d'env. 1/3 afin que le dernier bourgeon soit dirigé vers l'extérieur.
Si cela te semble trop compliqué, tu peux également demander à un collaborateur lors de l'achat de l'arbre. Il peut te montrer directement sur l'arbre.
Attacher des arbres
Lorsque tu viens de planter un arbre, le tronc est encore mince et l'arbre n'est pas encore fermement enraciné.
Attache ton jeune arbre pour lui donner de la stabilité. Cela l'empêche de se plier ou d'être déraciné par vent fort.
Il existe trois variantes courantes pour attacher un arbre de manière sûre:
- Tuteur vertical
- Tripode
- Tuteur incliné
Astuce: la bonne technique d'attache
Attache la corde au tronc en laissant assez d'espace du côté court pour le nœud ultérieur. Relie le tronc au tuteur avec le côté long en formant plusieurs boucles en forme de huit. Ensuite tu enroules la corde du tuteur à l'arbre de manière serrée. Attacher les deux extrémités et fixer avec un crampon.
Attacher un arbre: tuteur vertical
Le nouvel arbre fruitier n'a qu'un petite motte en bac ou est une haute tige à racines nues? Alors le tuteur vertical se prête bien pour l'attacher.
Voici comment procéder:
- Creuse un trou de plantation. Vérifies que le tuteur et la motte aient assez de place dans le trou. Le tuteur ne devrait se situer qu'à environ une largeur de main du tronc, dans l'idéal du côté ouest.
- C'est bon? Très bien. Plante le tuteur, positionne l'arbre et referme le trou de plantation.
- Attrape un cordon en jute ou une ficelle de jardin et sers-t-en pour fixer le tuteur vertical et le tronc à un espace de 1 à 2 largeurs de main sous la couronne.
Attacher un arbre: tripode
Pour stabiliser les grands arbres avec une large motte de racines, il est préférable d'utiliser un tripode, c'est-à-dire 3 tuteurs.
Voici comment monter le tripode:
- Creuse un trou de plantation, plante ton arbre et referme le trou de plantation.
- Enfonce les 3 piquets autour de l'arbre de manière à former un triangle équilatéral dont le tronc est le centre. Veille à ne pas endommager la motte de racines.
- Pour plus de stabilité, relie les extrémités des piquets avec des demi-ronds ou des lattes.
- Relie maintenant l'arbre fruitier en dessous de la couronne avec les 3 piquets, chaque côté séparément.
Attacher un arbre : tuteur incliné
La couronne de ton arbre commence déjà juste au-dessus du sol? Le tuteur incliné est alors le bon choix pour attacher l'arbre.
Voici comment planter un tuteur incliné:
- Plante ton arbre dans le trou de plantation.
- Plante le piquet à 45° près du tronc, dans la direction du vent principal, jusqu'à ce qu'il puisse tenir debout tout seul.
- Demande à une deuxième personne de tenir le tronc sur le côté et enfonce le tuteur fermement dans le sol jusqu'à ce qu'il soit stable. Le tuteur ne doit pas dépasser le tronc de plus de 10 cm sur le côté; en cas de doute, raccourcis-le.
- Il ne reste plus qu'à fixer le tronc et le tuteur, et c'est tout.
Propagation par greffage
Tu peux aussi greffer ton arbre. La méthode la plus simple est probablement la copulation. Elle s'effectue en hiver et au début du printemps. Mais attention! Le greffage des arbres exige beaucoup de savoir-faire et d'expérience en jardinage. Les débutants les plus inexpérimentés ne doivent pas se risquer dans ce projet.
- Pour une greffe réussie, tu as tout d'abord besoin d'un porte-greffe. Il s'agit d'un jeune plant par ex. un pommier.
- Le jeune plant deviendra les racines du futur pommier.
- Pour la copulation, tu coupes une pousse saine de l'année du pommier que tu veux multiplier.
- De sa partie centrale, tu enlèves un morceau qui a la longueur d'un doigt et l'épaisseur d'un crayon. Il doit avoir au moins quatre bourgeons. Il s'agit du greffon d'où la tige et la couronne se formeront plus tard.
- Raccourcis le porte-greffe, c'est à dire le jeune plant, à la longueur souhaitée. Si tu veux une tige haute, raccourcis sous la couronne.
- C'est le moment de la coupe de copulation: effectue une coupe en biais bien nette de trois à six centimètres à la fois sur le greffon et sur le porte-greffe, qui doit être faite en face d'un œil.
- Les deux surfaces de coupe doivent s'emboîter de la meilleure façon possible.
- Le greffon et le porte-greffe sont maintenant assemblés. Attention! Tu ne dois pas toucher les surfaces de coupe avec les doigts.
- Attache le point de greffe avec du raphia et applique du mastic à greffer dessus. L'extrémité du greffon est également enduite de mastic à greffer.
- Tu peux désormais planter ton nouvel arbre. De préférence dans un emplacement abrité. S'il bourgeonne au printemps suivant, alors la greffe a fonctionné
Arbres fruitiers pour le balcon
Pas de jardin? Ça ne fait rien! Tu peux faire de ton balcon une petite plantation fruitière. Il existe désormais de nombreuses variétés de fruits qui ne grossissent pas trop et qui se plaisent en pot.
Mais tu peux aussi faire pousser des pêchers nains, des nectariniers et de petits pommiers sur le balcon. Comme tu ne disposes probablement que de peu de place sur le balcon, il est conseillé de choisir une variété autogame afin d'être certain de pouvoir récolter quelque chose.
Cela dépend quand même des conditions. Si le balcon n'est pas ensoleillé, la récolte ne sera pas particulièrement bonne.
Et tu dois porter une attention particulière à la richesse du sol dans le bac et à l'apport de nutriments grâce à un engrais approprié. De la taille du bac dépend le succès de ton projet de fruits.
Il doit mesurer au moins 20 cm de diamètre et avoir une contenance de 50 litres.
Mais tous les bacs ne conviennent pas. Les pots en terre cuite non émaillée laissent s'évaporer une grande quantité d'humidité inutilisée, tandis que les pots particulièrement foncés chauffent fortement et peuvent endommager les racines.
Et toujours bien arroser! Les plantes ont besoin de beaucoup d'eau lorsqu'elles portent des fruits. Le mieux est d'arroser le matin, le liquide pouvant être utilisé immédiatement. Si l'arrosage est effectué le soir, alors les plantes restent longtemps au contact de l'eau et des champignons peuvent se former.
Récolter des fruits
En été et en automne ça roule pour tes arbres fruitiers et toi. C'est la période de récolte.
Rouleaux collecteurs, cueille-fruits, sacs de récolte, il existe de nombreux outils pratiques qui te facilitent la vie pendant la récolte. Nous avons réuni dans nos guides des conseils sur la récolte et sur ce que tu peux faire avec les fruits entiers.
Conseil: utiliser les pommes
Ta récolte de pommes a été un succès? Alors fais-en du jus de pomme! Recherche une association ou un horticulteur près de chez toi qui possède un pressoir. Tu peux ainsi presser ta récolte de pommes et la mettre en bouteille. Attention: toutes les pommes ne sont pas adaptées au pressage. Il vaut mieux réfléchir dès le choix de l'arbre à ce que tu veux faire avec les pommes et aux variétés qui s'y prêtent.
