Différence entre merisiers et griottiers
Il y a plusieurs choses à prendre en compte lors de la plantation d'un cerisier, par exemple la période de plantation appropriée. De plus, tous les arbres ne sont pas identiques, selon les variétés de cerises. Il existe notamment de grandes différences entre les griottiers acides et les merisiers doux. Les fruits du merisier ont un goût sucré et sont généralement consommées fraîches. Ils poussent en hauteur et ont des fruits plus gros et plus juteux. Les fruits du griottier ont un goût acidulé et sont particulièrement adaptées à la cuisson, à la confiture ou au jus. Ils sont généralement plus petits, poussent en buissons et sont plus résistants aux maladies et aux intempéries.
Doux ou acide? La différence la plus importante réside dans la fécondation des deux variétés de cerises:
- Les merisiers ne sont pas autofertiles, ce qui signifie qu'ils ne produisent pas de fruits sans un voisin approprié. Un deuxième arbre situé à 8 mètres maximum aide à polliniser les fleurs pour que les cerises sucrées puissent se développer. Cela vaut d'ailleurs aussi pour les variétés autogames. Elles n'ont en théorie pas besoin d'un deuxième arbre, par contre elles portent beaucoup plus de fruits grâce au soutien d'un voisin.
- Pour les griottiers, tout cela n'a aucune importance. Ces variétés de cerises sont toutes autofertiles.
Période de plantation du cerisier
Tu veux planter un cerisier? Tu peux également planter des cerisiers au printemps, mais dans de nombreuses régions, l'automne est la meilleure période pour planter des cerisiers, car l'arbre peut alors bien s'enraciner avant l'arrivée de l'hiver. Si tu mets ton cerisier en terre vers la fin de l'année, il ne produira généralement plus de nouvelles pousses. Ces pousses gèleraient de toute façon et ne feraient que stresser l'arbre. Profite donc de l'automne, période idéale pour planter un cerisier, et ton arbre s'épanouira rapidement dans ton jardin.
Emplacement du cerisier
Chaud, ensoleillé, peu de vent: c'est dans ces conditions que ton cerisier préfère pousser. Il peut aussi s'accommoder d'un endroit semi-ombragé, mais comme c'est souvent le cas, plus de soleil donne de meilleurs fruits. Les cerises ont besoin de la lumière du soleil pour devenir juteuses, sucrées et aromatiques. Garde cela à l'esprit lorsque tu souhaites planter un cerisier.
Le sol doit être bien drainé, c'est-à-dire sableux à limoneux. Le pH idéal est neutre à légèrement acide. Si, en plus, la terre contient suffisamment d'éléments nutritifs, il n'y a pratiquement plus rien à craindre. Si ton sol n'est pas assez meuble, tu peux y ajouter un peu de sable ou de compost.
Les merisiers ont besoin d'espace
Les merisiers poussent très vite et deviennent assez grands. Tiens-en compte lorsque tu choisis l'emplacement. Les griottiers poussent de manière beaucoup plus compacte et sont donc un meilleur choix pour les petits jardins.
Planter un cerisier: voici comment faire
Planter un cerisier, c'est facile grâce à notre guide étape par étape pour tes variétés de cerisiers. C'est parti:
- Creuse avec ta bêche un trou d'environ deux fois la taille de la motte de ton cerisier.
- Ameublis la terre au fond du trou.
- Répands du gravier ou de l'argile expansée au fond pour créer une couche de drainage. Cela protège de l'eau stagnante.
- Répands de la terre enrichie de compost au fond du trou.
- Coupe la motte de racines à certains endroits pour favoriser la croissance.
- Place le cerisier dans le trou et plante un piquet de soutien à côté de lui. Veille à ce que le point de greffe ne se trouve pas sous la terre. Il doit se trouver à environ 5 cm du sol.
- Mélange du compost et de la poudre de roche à la terre creusée et remplis le trou avec ce mélange.
- Tasse doucement la terre.
- Arrose abondamment ton cerisier. Tu as fini de planter ton cerisier.
Panier à campagnols pour protéger les jeunes cerisiers
Tu as des problèmes avec les campagnols? Procure-toi un panier à campagnols avant de planter ton cerisier: il protégera les jeunes plants de l'abroutissement des racines.
Protéger les cerises des oiseaux
Tu ne veux pas partager tes cerises avec les oiseaux? Alors mise sur un filet anti-oiseaux.
Entretenir un cerisier
Pour bien entretenir un cerisier, quelle que soit la variété, il faut l'arroser régulièrement, le fertiliser et le tailler. Nous te dévoilons ici tout ce qu'il faut savoir.
Au début, il est important d'arroser régulièrement ton cerisier afin qu'il pousse bien. Ce n'est qu'à partir de la deuxième année que tu peux réduire considérablement les arrosages. Les cerisiers préfèrent un sol légèrement sec à un sol détrempé. Évite donc à tout prix l'eau stagnante. Pendant les longues périodes de sécheresse, surtout en été, tu dois toutefois arroser davantage afin que l'arbre ne se dessèche pas.
Au printemps, il est recommandé d'incorporer une couche de compost frais dans le sol ou d'utiliser un engrais organique à action prolongée. Un paillage régulier aide également à maintenir l'humidité dans le sol et garantit que les nutriments parviennent directement aux racines.
La taille régulière du cerisier est indispensable pour obtenir une récolte abondante. Découvre dans notre guide comment procéder au mieux et quelles sont les différences entre les merisiers et les griottiers.
Les cerisiers âgés sont résistants au froid et supportent sans problème des températures allant jusqu'à -28 °C. Les jeunes arbres, pendant leurs deux premières années, ont toutefois besoin d'une protection particulière contre le froid. Pour cela, tu peux par exemple envelopper le tronc avec de la ficelle de jute. Une couche de chaux aide également à protéger l'arbre contre les dégâts causés par le gel en hiver.
Différentes variétés de cerisiers
Planter un cerisier: questions fréquentes
Le moment idéal pour planter un cerisier est en automne. Mais tu peux aussi le planter au printemps.
Un cerisier est parfois planté incliné afin de mieux répartir ses racines et de lui donner une meilleure stabilité. De plus, la plantation en biais favorise souvent le développement d'une couronne bien ramifiée et aide à orienter la croissance dans la direction souhaitée.
Tu n'as besoin que de deux cerisiers pour les merisiers, car ceux-ci ont besoin d'une pollinisation croisée, c'est-à-dire du pollen d'une autre variété, pour donner de bons fruits. La présence de deux variétés différentes à proximité augmente la pollinisation et donc la récolte.
À côté des cerisiers, évite de planter des arbres à forte croissance tels que les noyers, car ils font de l'ombre et absorbent les nutriments. D'autres fruits à noyau tels que les prunes ou les pêches sont également à éviter, car ils peuvent transmettre des maladies similaires.
Un cerisier a généralement besoin de 3 à 5 ans pour porter des fruits pour la première fois. Les griottiers ont parfois besoin d’un peu moins de temps, tandis que les merisiers ont souvent besoin d’un peu plus de temps. Mais la durée exacte dépend aussi de la variété, de l’emplacement et de l’entretien.
