Cultiver le physalis
Que tu cultives le physalis à partir de graines ou que tu achètes un plant, c'est à toi de décider. Les deux méthodes ont leurs avantages. Si tu sèmes le physalis, tu es impliqué dès le début et tu peux observer la croissance du coqueret du Pérou (Physalis peruviana). Tu peux voir comment les petites graines de physalis se transforment en plantes vigoureuses.
Tu es plutôt impatient et tu veux voir des résultats immédiatement? Dans ce cas, tu peux planter directement les plants de physalis. Tu gagneras ainsi du temps et tu pourras profiter plus rapidement de ta récolte.
Si tu veux cultiver le physalis, tu dois d'abord choisir le bon emplacement. Le coqueret du Pérou est accro au soleil. Il en raffole. Offre-lui donc un emplacement ensoleillé et à l'abri du vent dans ton jardin ou sur ton balcon. Veille à ce que le sol soit meuble et riche en nutriments, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Tu auras ainsi toutes les cartes en main pour obtenir une récolte abondante.
Semer le physalis
Sème toi-même le physalis! Semer des graines de physalis te permet de prendre soin de la plante dès le début et de la voir pousser. De la petite graine aux premières pousses, tu es aux premières loges! Observe ton projet se transformer en une plante vigoureuse qui récompensera ton travail par une récolte savoureuse.
Pour que les petites graines deviennent des plantes robustes, tu dois respecter certaines règles. Découvre ici comment donner le meilleur départ aux graines de physalis:
- Période: commence les semis dès le printemps, de préférence entre février et début avril. Les plantes ont besoin de temps pour devenir grandes et robustes avant de pouvoir être mises en pleine terre.
- Semis: place les graines dans de l'eau tiède pendant environ 12 heures avant de les mettre en terre. Cela accélère la germination. Remplis ensuite des godets de semis ou des coupelles avec du terreau pour semis. Tu es maintenant prêt à semer les graines. Plante les graines de physalis à environ 1 cm de profondeur dans la terre.
- Germination: tes jeunes graines de physalis n'aiment pas l'eau stagnante. Veille donc à maintenir la terre uniformément humide, mais pas mouillée. La germination dure environ 10 à 20 jours. Pendant cette période, trouve un endroit chaud à une température de 20 à 25 °C pour tes physalis.
- Repiquage: tu aperçois deux ou trois feuilles sur tes semis? Tu peux alors commencer le repiquage. Retire délicatement les plantules de la terre et place-les dans des pots plus grands remplis de terre riche en nutriments. Veille à ne pas endommager les racines. Après une à deux semaines, les jeunes plants de physalis sont suffisamment robustes pour être transplantés dans le jardin.
Planter des physalis: voici comment faire
Tu veux une récolte rapide? Alors à tes pelles! Une fois que tu as trouvé le bon emplacement, tu peux te lancer. Nous te montrons étape par étape comment planter les physalis et ce à quoi tu dois faire attention pour qu'ils te donnent toujours de nombreux fruits délicieux.
Les plants de physalis ne peuvent être mis en pleine terre qu'à partir de la mi-mai, lorsque les températures restent supérieures à 10 °C. Les nuits sont alors sans gel et les plants ont de meilleures chances de survie. Avant cela, le sol est trop humide et trop froid pour cette baie.
Plantes voisines: qu'est-ce qui va bien avec le physalis?
Le physalis est une plante très gourmande et appartient à la famille des solanacées. Cela signifie qu'il a besoin de beaucoup de nutriments. Il ne faut donc pas le planter à côté de plantes qui sont également très gourmandes, comme les autres solanacées. Sinon, cela créerait une concurrence dans ton parterre et une lutte pour l'eau et les nutriments.
- Plantes voisines compatibles: herbes aromatiques, salades, choux, épinards, carottes
- Plantes voisines incompatibles: pommes de terre, tomates, poivrons, courges, concombres
Planter le physalis en pot
Le physalis est une plante flexible. Elle peut également se plaire dans un pot adapté sur ton balcon. Pour qu'elle y attire tous les regards, tu dois veiller à ce qu'elle se sente bien.
Choisis un grand pot d'au moins 10 litres pour le physalis. Important: le pot doit avoir des trous de drainage pour que l'excès d'eau puisse s'écouler!
- Remplis le pot à moitié avec du terreau riche en nutriments pour assurer une croissance vigoureuse.
- Place délicatement le physalis au centre du pot et rajoute de la terre jusqu'à ce que la motte soit recouverte.
- Tasse légèrement la terre pour stabiliser la plante.
- Après la mise en pot, arrose abondamment le physalis. Veille à ce que l'eau s'écoule bien et qu'il n'y ait pas d'eau stagnante.
- Place ensuite le pot dans un endroit protégé et ensoleillé.
Récolter les physalis
Après le travail, place au plaisir! À partir du mois d'août, tu peux enfin déguster les délicieuses baies du physalis. Lorsque l'enveloppe des fruits est sèche et brunâtre, ceux-ci sont mûrs et prêts à être récoltés. La plupart du temps, la plante t'offre sa récolte jusqu'aux premières gelées. Il est alors temps de mettre les physalis en mode hivernage. Mais d'ici là, régale-toi!
Hiverner les physalis
Ton physalis t'a offert des fruits dorés tout au long de l'été, et cela doit continuer l'année prochaine! Pour que la plante passe bien l'hiver, tu dois bien la préparer à la saison froide. Le physalis n'est pas résistant à l'hiver et doit être protégé des températures froides.
Ne laisse pas ton physalis dans le parterre. En hiver, il a peu de chances de survivre à l'extérieur. Offre-lui un endroit sûr pour passer l'hiver! À partir du mois d'octobre, avant les premières gelées, déterre délicatement le physalis avec ses racines. Veille à ne pas abîmer la motte.
Prépare un pot dans lequel tu pourras mettre la plante pour l'hiver. Remplis-le de terre meuble et mets-y le physalis.
Il est préférable de placer le physalis rempoté dans un endroit lumineux et à l'abri du gel pendant l'hiver. Par exemple dans un jardin d'hiver, une cave ou une cage d'escalier. Les physalis se contentent de peu, l'essentiel est que la température reste constante à environ 10 °C.
Comme la plante est en dormance pendant l'hiver, tu n'as pas besoin de l'arroser souvent. Vérifie néanmoins régulièrement la terre dans le pot. Elle doit rester légèrement humide, mais en aucun cas mouillée. N'arrose légèrement le physalis que lorsque la terre est sèche.
Tailler le physalis
Le physalis doit consacrer toute son énergie à ses racines pour survivre à l'hiver. Ses pousses lui demandent inutilement de la force dont il a urgemment besoin dans le sol. Il faut donc tailler le physalis de moitié environ pendant l'hiver. Veille à éliminer en particulier toutes les pousses fines et fragiles. En taillant la plante, tu lui permets de démarrer le printemps suivant en pleine forme et en bonne santé.
Les parasites du physalis
Surveille régulièrement l'apparition de parasites sur ton physalis. Ces petites bestioles peuvent se propager rapidement, surtout par temps chaud et sec. Le physalis est le plus souvent attaqué par les tétranyques, les mouches blanches et les pucerons. Ils affaiblissent ta plante et peuvent lui causer de sérieux dommages.
Vérifie tous les deux ou trois jours que ton physalis est en bonne santé. Fais particulièrement attention au dessous des feuilles. Si les feuilles sont décolorées ou présentent des dépôts collants, la plante est probablement infestée. Tu dois alors agir immédiatement! Il suffit souvent d'essuyer les dépôts avec de l'eau. En cas d'infestation tenace, tu dois toutefois prendre des mesures plus drastiques.
Planter des physalis: questions fréquentes
Dois-je tailler le physalis?
Il est bon de tailler les pousses latérales du physalis. Cela lui permet d'économiser de l'énergie et de consacrer plus de force à la croissance des fruits. Taille donc régulièrement le physalis pour qu'il devienne plus vigoureux.
Consulte la section «
Le physalis est-il une plante vivace?
Le physalis est une plante vivace, mais il ne résiste pas à l'hiver dans notre zone climatique. Si tu souhaites déguster ses fruits l'année suivante, tu peux le faire hiverner dans un pot.
Pour en savoir plus, consulte le chapitre «
Toutes les parties du physalis sont-elles comestibles?
Non. Seuls les fruits dorés et mûrs sont comestibles. Toutes les autres parties du physalis ne sont pas comestibles et peuvent même être légèrement toxiques.